На свежем воздухе небольшой перекус просто необходим

И вот выходные продолжаются. Если вы не успели в Первомай съездить на природу, чтобы получить свою порцию свежего воздуха, то сейчас самое время. Но отправляясь на природу надо помнить, что в Приамурье действует пожароопасный период, а значит, шашлык в лесу может превратиться в штраф. Чтобы не нарушать закон и случайно не поджечь лес, стоит вспомнить о других блюдах, кроме шашлыков, которые улетят с тарелок с такой же скоростью.

 Вам понадобится: 2 цукини, 200 плавленого сыра жидкой консистенции, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 4 с.л. сметаны, соль по вкусу, зелень.

Цукини моем и не снимая кожицы режем вдоль на пластины толщиной около 5 мм. Солим и оставляем на 10 минут. Затем обжариваем на раскаленной сковороде цукини, чтобы они стали мягкими. Кладем на тарелку и промакиваем бумажным полотенцем, чтобы избавиться от излишков жира.

Теперь готовим начинку для рулетов. Плавленый сыр соединяем со сметанной. Пропускам через пресс чеснок и добавляем к начинке.

Помидоры режем дольками и удаляем мякоть. Зелень промываем и режем на довольно крупно.

Каждую полоску цукини обмазываем начинкой. На один край кладем дольку помидора и немного зелени. Сворачиваем рулетик.

Приятного аппетита!