В Белогорске началась подготовка к первому городскому конкурсу «Лучший повар». Профессиональное мастерство продемонстрируют работники пищеблоков образовательных учреждений города. Конкурс планируют провести во второй половине октября.
«В настоящее время в образовательных учреждениях города трудятся около полусотни поваров, – рассказала председатель комитета по образованию администрации Белогорска Ирина Губина. – Не менее 14 из них поборются за звание лучшего».
Мероприятие пройдёт в СОШ № 4. Перед началом конкурса у всех желающих будет возможность продегустировать блюда, приготовленные каждым из участников. Конкурсанты представят меню одного дня.
Кроме этого, участникам конкурса предстоит преодолеть три испытания: презентовать себя в профессии, ответить на теоретические вопросы на знание санитарных правил и норм. Завершит конкурс практическое задание. Участникам необходимо будет за определённое время из одинаковых наборов продуктов приготовить холодную закуску. Учитываться будут не только вкусовые качества блюда, но и его оформление.
Оценивать участников будет жюри, в состав которого войдут члены общественного Совета по питанию. Также, оценив вкусовые качества блюд и выступление конкурсантов, свой вердикт вынесет и специальное детское жюри, сообщает пресс-служба администрации Белогорска.
