Приготовьте вкусное и аппетитное блюдо для обеда – ваши родные оценят
Вам потребуется: 300-400 г говядины, 300 г колбасы, 200 г соленых огурцов, 3 ст. л. каперсов, 150 г лука, 4 ст. л. томатной пасты, черный перец, лавровый лист, оливковое масло, лимон, зелень.
Сварите мясо. Бульон должен получиться очень насыщенный и жирный (по желанию все же можно разбавить водой). После этого вареное мясо, колбасу нарежьте тонкими ломтиками. Также в виде тонких полосок нарежьте огурцы.
Репчатый лук нашинкуйте. Пассеруйте лук с томатной пастой на оливковом масле.
В это же время в кипящий бульон добавьте нарезанные мясо, колбасу. Когда закипит, добавьте лук, огурцы. После закипания убавьте огонь и варите около 10 минут.
В конце добавьте лавровый лист, каперсы. Спустя 5 минут можно выключать огонь и подавать на стол. Отдельно в тарелку можно класть нарезанный лимон и зелень.
Приятного аппетита!
