Такое необычное вкусовое сочетание не забыть!
Если надоела повседневность, то «изюминку» в любой вечер привнесет этот необычный пирог!
Вам понадобится: 2 ст.л. воды, соль, 75 г муки, 100 г геркулеса, 100 г сливочного масла.
Для начинки: луковица, 150 мл натурального йогурта, 1 ст.л. растительного масла, 200 г шпината и другой любимой зелени, апельсин, 150 г мягкого сыра, 2 помидора, 2 яйца.
Сливочное масло растапливаем, добавляем воду, геркулес, муку и соль. Замешиваем тесто.
Шпинат и другую зелень промываем и мелко режем. Выжимаем сок апельсина и половину цедры натираем на терке. Смешиваем йогурт с апельсином, яйцами, солим и перчим. Добавляем зелень и перемешиваем.
Помидоры режем мелко. Лук чистим, режем кольцами. Сыр натираем на терке.
Тесто выкладываем в форму, сверху выкладываем помидоры, затем – лук и присыпаем сыром. Сверху кладем зелень. Запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
