Угощайтесь и других угощайте
Если хочется приготовить ужин и сорвать овации, то эти котлетки помогут выполнить желание. И готовьте сразу побольше, за добавкой к вам придут не раз!
Вам понадобится: 800 г фарша, крупная луковица, 1 ч.л. соды, 0,5 стакана минеральной сильногазированной воды, 2 ч.л. паприки, 5 зубчиков чеснока, 150 г брынзы, 150 г копченой грудинки, печок любимой зелени, перец черный молотый, соль.
Чистим и мелко шинкуем лук. Пропускаем через пресс очищенный чеснок. Смешиваем чеснок с луком, солью, черным перцем, паприку, соду и минеральную воду. Как следует вымешиваем фарш и убираем в холодильник на пару часов.
Режем кубиком грудинку, сыр натираем на терке, мелко рубим зелень. Смешиваем ингредиенты с фаршем. Формируем котлетки. Обжариваем с обеих сторон до образования корочки. Затем наливаем в сковороду примерно треть стакана воды и накрываем крышкой. Томим под крышкой минут 10.
Приятного аппетита!
