russianfood.com
И есть будут ваши домочадцы до тех пор, пока блюдо не закончится
Вам понадобится: 2 листа лаваша, 500 г фарша куриного, луковица.
Для кляра: 100 г муки, 150 мл молока, 2 яйца, 3 ст.л. картофельного крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли.
Лук чистим и измельчаем блендером или натираем на терке. Смешиваем фарш, лук, солим и перчим.
Лаваш выкладываем на рабочую поверхность. Смазываем фаршем. Сворачиваем рулетик. Режем брусочками.
Смешиваем для кляра яйца, молоко. В отдельной миске соединяем муку, крахмал, разрыхлитель и соль. Смешиваем с яично-молочной смесью.
Обмакиваем брусочки в кляр и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон.
Приятного аппетита!
