Иногда желание съесть пирожное или тортик появляется невесть откуда. Хорошо, если в такие моменты у вас оказывается достаточно свободного времени на выпечку. Но вот как быть, если сладенького уж слишком хочется, а времени в обрез? Есть один простой рецепт - кекс, который готовится прямо в кружке.

Для приготовления двух порций вам понадобится:

Мука - 4 ст. ложки

Сахар - 4 ст. ложки

Какао - 2 ст. ложки

Молоко - 3 ст. ложки

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст. ложки

Ванилин

В общую чашку отправляем сахарный песок, какао и муку. Все эти сыпучие продукты нужно хорошенько перемешать, а также добавить к ним щепотку ванилина.

В другой миске соединяем жидкие ингредиенты - разбиваем яйцо, вливаем молоко и растительное масло. Все это нам предстоит хорошо взбить миксером, венчиком или вилкой.

Теперь нам останется только соединить жидкую и сыпучую смеси и вновь все перемешать.

Приготовленное тесто выливаем в сухие кружки, которые подойдут для микроволновой печи. До краев «формы» смесь доставать не должна - кекс поднимется и может «сбежать» во время выпекания. Отправляем в микроволновку. Ставим на среднюю мощность, а таймер устанавливаем примерно на 3,5 минуты. Готовый кекс должен немного отделиться от краев кружки.

Кекс по этому рецепту получается очень упругим и с ярким вкусом - любителям шоколадной выпечки должно понравиться. Кстати, подавать на стол  его можно прямо в кружке или вынув из нее.

Приятного аппетита!