Далеко не каждый из нас после новогодних праздников экстренно садится на диету. Если вы отказывать себе в сладеньком не собираетесь, то рецепт торта «Медовик» как раз для вас. Правда, с его приготовлением придется немножко повозиться. Но результат оправдает все усилия — домочадцы наверняка откажутся верить, что торт не из магазина.
Вам понадобится:
• 4,5 стакана муки
• 3 яйца
• 150 г маргарина
• 0,5 стакана + 3 ст. л. меда
• 1 стакан сахара
• 1 ч. л. соды
• соль
• банка вареной сгущенки
• 0,5 стакана воды
Первым делом нужно смешать часть сыпучих ингредиентов — сахар, соду и соль. На сковороде или в сотейнике растопить маргарин. Для удобства можно воспользоваться не плитой, а микроволновой печью. Главное не доводить маргарин до кипения.
В другой кастрюльке довести до кипения мед. Следом добавить к нему смесь из сахара, соды и соли. Перемешать продукты и дать сахару раствориться. Влить растопленный маргарин, смешать и снять с огня.
В глубокую миску высыпать муку и вылить взбитые яйца. Туда же отправить смесь из меда и маргарина. Все ингредиенты быстро перемешать. Получившееся тесто разделить на 8 частей. Раскатать каждую часть, переместить на противень и выпекать каждый корж 8-10 минут.
Приложить к кожу большую тарелку и вырезать круг.
Оставшиеся кусочки нужно будет пропустить через мясорубку — получившиеся крошки пригодятся для украшения.
Пропитать коржи водой с медом.
Смазать каждый слой торта вареной сгущенкой. Верхний корж и края десерта также покрыть этим незамысловатым кремом. Сверху останется лишь присыпать сгущенку крошками.
До подачи на стол «Медовику» нужно дать настояться. В идеале его следует накрыть какой-нибудь посудой и оставить в холодильнике на ночь.
Приятного аппетита!
