Сплошная польза от этого блюда

Легкий суп, который порадует не только отличным эффектом для фигуры, но и пользой. Не отказывайте себе в удовольствии.

Вам понадобится: помидор, зеленый болгарский перец, 50 г консервированной (лучше замороженной) кукурузы, 5 г имбиря, репчатая луковица, морковь, стакан томатного сока, 2 перца горошком, соль, 50 г сливочного масла, 1 картофелина.

Морковь, лук и имбирь очищаем. Морковь режем кружочками, лук мелко режем, имбирь натираем на терке. Болгарский перец  промываем, убираем семена и режем мелко.

Помидоры очищаем от кожуры и мелко режем. Картофель чистим и режем кубиками

В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло и обжариваем лук, морковь и перец. Добавляем в кастрюлю помидоры, кукурузу и картофель. Слегка обжариваем. Вливаем томатный сок, добавляем имбирь. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 15 минут.

Приятного аппетита!