На базе школы в Березовке планируют создать комбинат питания. В нынешнем году самый большой пищеблок среди учебных заведений в Ивановском районе получил более 820 тысяч рублей на приобретение нового оборудования. В ходе рабочей поездки организацию питания учеников проверил Василий Орлов.

Как рассказала заместитель главы администрации Ивановского района Елена Меркулова,  в школе Березовки планируется разработать и запустить комбинат школьного питания, чтобы централизовать систему питания. 

«Пища будет готовиться на базе комбината в березовской школе, в виде полуфабрикатов будет доставляться в доготовочные цеха в другие школы, горячие блюда будут готовиться в каждой школе. Для развоза продуктов будет использоваться автомобиль, заявка на него сейчас подана. Такая система позволит централизовать и снизить себестоимость закупаемых продуктов. Штат поваров, включая технологов, будет разрабатывать 10-дневное меню и контролировать качество продукции»,— рассказала Елена Меркулова. 

В школе Березовки сейчас обучается 398 детей, 372 из которых питается в столовой. Всего в Ивановском районе 2840 учеников. Для улучшения качества питания осуществляется родительский контроль, среди учеников проводятся опросы. 

«Сегодня встает вопрос о повышении квалификации всех организаторов школьного питания: от сотрудников столовых до ответственных представителей муниципальных администраций. Для его решения внедряются специальные образовательные блоки, касающиеся приготовления пищи и воспитания культуры здорового питания. Обучение по ним проводят преподаватели колледжа сервиса и торговли и института развития образования области»,  рассказала первый заместитель министра образования и науки Амурской области Елена Бурдуковская. 

Новое оборудование получила и небольшая школа села Кустанаевка Белогорского района. За почти 35 лет работы учреждения это первая его реконструкция. На 1,6 миллиона здесь приобрели жарочный шкаф, плиту, холодильники, ожидается поставка  пароконвектомата, мармита и посудомоечной машины. Еще 3 миллиона рублей было выделено на ремонт самого пищеблока.

Всего на модернизацию школьных столовых из бюджета Приамурья было выделено 120 миллионов рублей.

Источник новости: https://portamur.ru/news/detail/na-baze-shkolyi-v-berezovke-planiruyut-sozdat-kombinat-pitaniya//