В Амурской области в прошлом году произвели 140,5 тысяч тонн молока. Это больше уровня 2020 года на 2,4 процента. Амурстат опубликовал статистику по молоку и молочной продукции за пять последних лет. За этот период «молочка» подорожала почти на 30 процентов. Больше остальных в цене подскочили сгущенка, йогурт и сметана. Только за 2021 год молоко и молочная продукция подорожали на 8,2 процента, в том числе сырки творожные, глазированные шоколадом (11,3 процента), йогурт (10,7 процента), сметана (10,2 процента), молоко питьевое (8,4 процента), молоко сгущенное (8 процентов), кисломолочные продукты (7,2 процента), смеси сухие молочные для детского питания (6,8 процента), творог (6 процентов). В 2021 году амурским фермерам удалось нарастить объемы молока за счет увеличения поголовья коров и их продуктивности. Лидирующие позиции в производстве сохраняют личные подсобные хозяйства. В прошлом году они сдали 84 тысячи тонн молока, или 59,8 процента от всего количества. При том, что от сельхозпредприятий поступило всего 37,6 тысяч тонн. Вместе с тем, Амурская область еще не достигла порогового значения по самообеспечению молоком и молочными продуктами. Он должен составлять не меньше 90 процентов. Сейчас — на уровне примерно 80 процентов. Поэтому Приамурье до сих пор импортирует «молочку» из других регионов. Норма потребления молока и молочных продуктов в среднем на душу населения в год составляет 325 килограммов. Амурчане в среднем за последние 5 лет «съедали» 180 килограммов продукта, что ниже нормы на 44,6 процента. Фото: Pixabay.com

Источник новости: https://portamur.ru/news/detail/amurskaya-molochka-podorojala-bolshe-chem-na-vosem-protsentov-za-god//