В дынях и свекле, которые привезли в Амурскую область из КНР, 30 мая, в два раза превышен допустимый уровень нитратов. Об этом сообщил Амурский референтный центр Россельхознадзора. Специалисты химико-токсикологического отдела центра выявили нарушение. Информация о небезопасности продукции была доведена до владельца. Товар предстоит изъять из оборота. В ведомстве напоминают, что нитраты — это соли азотной кислоты, которые используются для удобрения почвы, чтобы ускорить созревание овощей и фруктов и получить большой урожай. Вместе с тем нитраты имеют свойство накапливаться в сельхозпродукции и вместе с пищей попадать в организм человека, превращаясь в процессе пищеварения в нитриты. Это опасно тем, что понижается способность крови переносить кислород. Употребление нитратов в чрезмерном количестве негативно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы. Фото: piqsels.com

Источник новости: https://portamur.ru/news/detail/v-priamure-iz-kitaya-zavezli-dyini-i-sveklu-s-nitratami//