Благовещенск, 9 июня, ИА «Порт Амур». Вчера в благовещенской рюмочной учили «рисовать» на кофе. Мастер-класс провел специалист из Хабаровска Владимир Лисовой, который помимо общих секретов приготовления ароматного напитка, рассказал и о своих личных профессиональных предпочтениях. 

 

Корреспонденту ИА «Порт Амур» Владимир Лисовой рассказал, что страсть к кофе у него давно. Однако плотно «работать» с напитком начал около восьми лет назад. Сейчас ему приходится пить его, когда хочется и не хочется, «играть» со вкусом и внешним видом – для этого бариста научился рисовать. 

 

- Рисунков знаю много, - не стал скромничать специалист. – Однако чтобы научиться этому искусству, нужно правильно держать чашку и молочник, учитывать толщину струи сливок, количество налитого кофе, и много других нюансов. Иначе добиться результата будет сложно.

 

Учить рисовать желающих бариста начал с азов. Считается, что самый простой рисунок на молочной пенке – сердечки. Их в чашке можно изобразить столько, сколько вместится. Для некоторых рисунков Лисовой использовал специальные столовые «инструменты», зубочистки, растопленный шоколад, корицу и другое. После небольшого мастер-класса с простыми узорами, начал принимать «заказы» на что-нибудь необычное. В итоге, блок по арт-латте завершил изображением слоненка, гнома и Тадж Махала.

 

- Сделать вкусный и ароматный кофе в домашних условиях вполне реально, используя и кофе-машину, и обычную турку. Просто кофе нужно чувствовать. Что касается выбора зерен, то здесь не нужно основываться на цене и стране производителя. Советую пробовать разные сорта кофе, приобретенные по любой цене. Ведь стоимость – не показатель качества, - заявил Владимир Лисовой. – Что касается меня, то я до сих пор учусь, в чем-то совершенствуюсь, что-то нахожу нового и вкусного.