В пекарне благовещенского предпринимателя Артёма Арутюняна, которую Роспотребнадзор недавно закрыл на три месяца, идёт капитальный ремонт. Как рассказал предприниматель, цех, расположенный по адресу: улица Забурхановская, 94, не работает с конца ноября прошлого года.

В здании пекарни сейчас находятся только рабочие-строители. Почти всё оборудование, стоявшее здесь, демонтировано и вывезено. Остались только два старых тестомеса, которые отключены от электросети и в скором времени также отправятся в утиль. На предприятии решили сделать полный ремонт и перепланировку помещения.

В настоящее время хлеб здесь не пекут. Всё производство переместили в другой цех – на улице Нагорной. Тем не менее специалисты Роспотребнадзора решили составить протокол об административном правонарушении, а уже неработающий цех – закрыть ещё раз.

В одной половине цеха основные работы завершены. Предприниматель решил отказаться от знакомых многим ещё с советских времён окрашенных до половины стен и покрыл всё кафельной плиткой от пола до потолка. «Здесь будет стоять новое оборудование, новая проводка, новая вентиляция. Пристроим склады сырья и готовой продукции. А ещё здесь появится магазин: будем хлеб и булочки продавать прямо из цеха», – рассказал Артём Арутюнян.

По словам бизнесмена, некоторые нарушения в цехе всё же были. Одно из основных – отсутствие поточности производства, когда сырьё и готовая продукция проносятся через разные двери. Ремонт на предприятии планировали начать только в марте этого года. Однако после прошлогодней остановки производства решили не откладывать, чтобы разом устранить все нарекания к предприятию. Перед открытием отремонтированного цеха пекари планируют пригласить специалистов Роспотребнадзора, чтобы они убедились в отсутсвии нарушений.