Жители Амурской области в недостаточном объёме потребляют целый ряд продуктов питания. Областное управление Роспотребнадзора сообщает, что амурчане в среднем пьют молоко на 42 % меньше рекомендуемых норм, на 40 % едят меньше фруктов и на 17 % – овощей. Зато они потребляют  в полтора раза больше сахара чем нужно, а потребление хлеба превышает норму на 26 %.

В Амурской области в меру потребляют лишь яйца и растительное масло. Из-за несбалансированности питания людям не хватает белка, витаминов и микроэлементов.  Это является одной из причин возникновения алиментарно-зависимых заболеваний среди населения.

 Нерациональное питание служит причиной более чем 80 различных заболеваний. Каждый третий россиянин страдает от различных недомоганий, обусловленных нарушениями питания, а среди умерших значительная часть становится жертвой злокачественных опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний, развитие которых, тоже в значительной степени вызывается неправильным питанием.