В Амурскую область поступила партия куриного мяса, произведённого в Бразилии. Специалисты Россельхознадзора по Забайкальскому краю и Амурской области обнаружили в нём возбудителя опасного инфекционного заболевания – листериоз. Как сообщает ведомство, все меры приняты, но мясо уничтожать не будут, и на прилавки оно в обычном виде точно не попадёт.
Оказывается, правила позволяют заражённое листериями мясо подвергать специальной обработке и пускать в ход. Всю партию обеззаразят и проварят при 100-градусной температуре. Только после этого мясо кур пустят на переработку, к примеру, на колбасу или сосиски.
