В Амурской области два предприятия по переработке молока и молочной продукции поставлены в режим усиленного лабораторного контроля. Специалисты Россельхознадзора провели отбор проб молока и молочных продуктов. В ходе исследований выявлено несоответствие молока единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям. В товаре найдены нитрофураны и метаболиты.
Названия предприятий не сообщаются. Продукция прошла тест на количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
Нитрофураны являются антибактериальными препаратами широкого спектра действия, часто использующимися в ветеринарной практике. Зачастую они также используются как стимуляторы роста в свиноводстве, птицеводстве и при разведении рыбы.
Выраженные побочные явления, характерные для препаратов нитрофурановой группы, привели к запрету использования нитрофуранов при производстве пищевых продуктов, предназначенных для потребления человеком. Два предприятия по переработке молока и молочной продукции поставлены в режим усиленного лабораторного контроля, сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю и Амурской области.
