В Китае обнаружен фальшивый продукт питания, который в народе назвали «резиновые яйца». На рынках КНР – прежде всего в северо-восточных провинциях – поддельные яйца продают под видом обычных куриных. При этом они намного дешевле. Специалисты утверждают, что фальсификат вреден для здоровья.

Медики говорят, что длительное употребление в пищу фальшивых яиц может привести к возбуждению нервной системы, чрезмерной подвижности у детей и замедлению у них умственного развития. Есть угроза, что «резиновые яйца» под видом обычных могут завезти на территорию России, прежде всего в Амурскую и Иркутскую области, Забайкальский, Хабаровский и Приморский края, в Бурятию.

По словам экспертов, поддельные яйца делают из химического сырья с использованием пищевых добавок. Главными ингредиентами для белка являются альгинат натрия, желатин и красители. Скорлупа сделана из карбоната кальция, парафина и гипса. Внешне яйца практически невозможно отличить от настоящих, однако скорлупа у них гораздо крепче, а после варки белок и желток затвердевают, приобретая несвойственную обычным яйцам эластичность. Белок можно растянуть до 20 сантиметров, из-за чего в народе их и прозвали «резиновые яйца». При этом вкус суррогата отличается от вкуса натурального продукта.

Как сообщают китайские СМИ, в последнее время фальшивки были обнаружены на северо-востоке страны, в нескольких городах провинции Хэйлунцзян, городах Циндао и Янтай провинции Шаньдун, а также в городе Дунгуань провинции Гуандун.