Белогорск креативит: у города появится свой фирменный торт

Белогорским кулинарам предлагают придумать особенный торт. Оригинальная сладость под названием «Белогорочка», возможно, станет визитной карточкой города. Создать фирменный торт решили при подготовке к 155-летию города. Участвовать могут как кондитеры-любители, так и профессионалы.

«Мозговой штурм одной из рабочих групп проходил в обеденное время. Возможно, поэтому и возникла такая идея. Известны пельмени «Амуры», котлета «Киевская», «Утка по-пекински», а у Белогорска будет свой торт. Назовём «Белогорочка». Почему бы и нет?» – говорит председатель оргкомитета Галина Бурмистрова.

Конкурс на рецепт фирменного изделия начнётся 20 июля, в Международный день торта. Завершить первый этап организаторы планируют к 31 декабря. Рецепты с подробным описанием технологического процесса, составом продуктов и изображением готового кулинарного изделия будут приниматься на белогорск.рф, в разделе «Торт «Белогорочка»».

Специалисты оценят внешний вид, сбалансированность рецепта, вкусовые качества. В последующем товарный знак предстоит зарегистрировать и получить патент. Ограничений в наборе продуктов нет.