В Приамурье обнаружили продукты питания с кишечной палочкой и плесенью

Вредные микроорганизмы обнаружили в амурских полуфабрикатах и готовой продукции. Лабораторные исследования провел Амурский референтный центр Россельхознадзора. В двух пробах нашли бактерии группы кишечной палочки, в одной пробе содержалось много плесневых грибов, в трех пробах количество опасных микроорганизмов превышало нормативное значение. Эксперты говорят, что по количеству бактерий кишечной палочки и мезофильных аэробных микроорганизмов можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Что касается плесневых грибов, то в процессе жизнедеятельности их отдельные виды могут вырабатывать сильнодействующие отравляющие вещества — токсины, сообщил Амурский референтный центр Россельхознадзора. Информация о результатах исследований передана владельцам продукции для принятия мер. Они должны устранить нарушения. Фото: Амурский референтный центр Россельхознадзора