Вещества, используемые в ветеринарии, попали в продукцию по вине предприятий
В молоке амурских производителей специалисты обнаружили антибиотики. Попасть в продукцию они могли из-за нарушения сроков сдачи молока предприятиями, считают специалисты управления по ветеринарному и фитосанитарному надзору Амурской области. Остатки лекарственных веществ в девяти из 38 проб они выявили во время проверок. В молоке присутствовали антибактериальные препараты широкого спектра действия и антибиотики тетрациклинового ряда. Как пояснили специалисты, такие препараты часто используются в ветеринарной практике.
«Эти вещества не являются запрещенными, однако превышение их уровня в молоке может вызвать проблемы со здоровьем человека: нарушение водно-солевого баланса организма, подавленную активность ферментов, кардиомиопатию, пониженный уровень белка в плазме, анемию. Молоко с антибиотиками получают от коров, в рационе которых присутствовали эти лекарства. Чтобы медикаменты вывелось из организма животного, должно пройти время», — поясняют в пресс-службе ведомства.
Амурские предприятия, в которых обнаружили вредное молоко, были поставлены на особый контроль.
Также превышение допустимого уровня антибиотика в сметане из Приамурья обнаружили специалисты приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора и Хабаровска. В пробах продукта содержался хлортетрациклин. Он превышал допустимые нормы в три раза. Специалисты пояснили, что употребление в пищу таких продуктов может нанести вред здоровью. В частности, блинчики с такой сметаной могут обернуться для человека дисбактериозом или аллергией. Кроме того, антибиотик может вызвать привыкание и нечувствительность к препарату во время лечения.
