Столовые социальных учреждений Амурской области практически полностью перешли на мясо, крупы, овощи, кондитерские изделия и молочную продукцию от местных производителей – их доля составляет 94 %, сообщает региональное правительство.
— Это направление министерство держит на постоянном контроле. В настоящее время по просьбе минсоцзащиты работаем с молокоперерабатывающими предприятиями на предмет их готовности фасовать кисломолочную продукцию в упаковку вместимостью 200-250 миллилитров. Маленькие пакеты более удобны для жильцов социальных учреждений, – отметил министр сельского хозяйства области Олег Турков.
Отмечается, что в прошлом году бюджетные организации закупили на 18 % больше продукции амурских производителей, чем в 2021 году. При этом в структуре продовольствия максимальную долю занимают местная молочная продукция и куриное яйцо, а минимальную – сыр. Также увеличился объём закупок местных овощей, таких как капуста (+16,3 %), помидоры (+ 6,2 %), огурцы (+ 4,9 %), морковь (+ 3 %) и свёкла (+ 4,1 %). Кроме того, чаще стали приобретать кондитерские изделия.
— За год объем амурской продукции, которую закупают школьные столовые, больницы и другие социальные учреждения области, вырос практически по всем позициям. На уровне прошлого года остались только поставки в бюджетные учреждения соевого масла. Считаю, что работа организована неплохо, её нужно продолжать. С одной стороны, мы поддерживаем местных производителей продуктов, с другой – гарантируем, что овощи, мясо и молоко, которые поступают в наши социальные учреждения, высокого качества и всегда свежие, – прокомментировал губернатор Василий Орлов.
