В Еврейской автономной области — новые правила продажи бахчевых культур. За их несоблюдение предусмотрены крупные штрафы, сообщает ЕАО Media. Роспотребнадзор разработал список требований в части торговли бахчевыми культурами. Отныне их продажа должна осуществляться из крытых навесов, при этом реализация надрезанной продукцией запрещена.
Местные торговцы действительно не только перестали выкладывать разрезанные арбузы и дыни, но и отказывают покупателем, если те просят сделать надрез.
— Арбуз — это большая ягода. Влажность, сахар и тепло — это условия для усиленного размножения микроорганизмов. Когда целостность ягоды нарушили, то создали условия для заражения арбуза микроорганизмами. Нож, которым разрезают ягоду, тоже может быть источником заражения. Пищевая пленка, в которую заворачивают арбузы и дыни, только будет способствовать размножению микроорганизмов, — отметила заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по ЕАО Ольга Никулина.
