Россельхознадзор нашел нарушения в рыбном цехе Приамурья

Россельхознадзор выявил нарушения ветеринарных норм при производстве рыбной продукции в Зейском округе. Был проверен один из цехов (ИП). Как сообщает Управление Россельхознадзора по Амурской области и Якутии, часть сырья не имела ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его качество и безопасность. Кроме того, было установлено, что у изготовителя «разработаны и частично внедрены, но не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП». В частности — программа производственного контроля вырабатываемой пищевой продукции и сырья. ИП выдано предписание об устранении нарушений и наложены штрафы на сумму 23 000 рублей.