В Приамурье приедет белорусский повар, который накрывал стол для президента FIFA

Стало известно имя третьего звездного повара, который примет участие в деловой программе международного гастрономического фестиваля «Берега вкуса» и проведет авторские мастер-классы. Это Алексей Редько — бренд-шеф кулинарной студии MAIZE и собственного кейтеринга в Минске, а также основатель успешной сети японской кухни в Беларуси, победитель гастрофестов разного масштаба. Как сообщает Минэкономразвития Амурской области, Алексей организовывал питание многим именитым гостям — среди них известные актеры и исполнители, главы государств и даже Йозеф Блаттер, который был президентом FIFA до 2015 года. Этим летом белорусский мастер готовил фуршет для VIP-персон во время запуска пилотируемого корабля «Союз МС-29», который был совершен с Байконура при участии Роскосмоса и NASA. Алексей Редько родился в династии поваров. Получил среднее специальное, а затем и высшее образование в сфере ресторанного бизнеса, продолжает учиться до сих пор. — Сегодня очень важно показывать студентам, что учиться нужно всегда, даже если ты достиг определенных высот в своей профессии. Учеба — это не только новые знания и диплом, это возможность для вдохновения и развития. Когда студенты Амурского колледжа сервиса и торговли, будущие повара, видят именитых гостей, которые прилетают на «Берега вкуса», они понимают, что сделали выбор профессии не зря. Потому что гости фестиваля популяризируют, казалось бы, простую рабочую профессию, но при этом показывают, что повар — это не просто про накормить, это про вдохновить, оставить яркие впечатления. От качественной работы, творческого подхода повара зависит не только имидж конкретного специалиста или заведения, но и имидж целого региона, — рассказала директор Амурского колледжа сервиса и торговли Олеся Истомина. — А для нас это возможность показать, какой может быть карьера в гастрономии, если учиться и смотреть на лучших. Алексей Редько проведет авторские МК по приготовлению традиционных блюд: драники с грибным соусом, вергуны с вареной сгущенкой и сливками, а еще белорусский кисель. Напомним, международный гастрономический фестиваль «Берега вкуса» в этом году стартует в Благовещенске 26 августа и продлится пять дней подряд. Аллея рестораторов развернется в привычном месте — на набережной Амура: от переулка Святителя Иннокентия до улицы Калинина. Рестораторы представят в павильонах свои блюда, в том числе созданные специально к фестивалю. Кроме этого, будут работать развлекательная и спортивная площадки, разработана обширная деловая программа. Прогнозируется, что праздник посетят более сотни тысяч гостей, в том числе из других стран. Фото: economy.amurobl.ru