Специалисты из Оксфордского университета (Великобритания) утверждают, что отказ от мясных продуктов может привести к печальным последствиям – в частности, спровоцировать уменьшение головного мозга. Об этом пишет «Информинг».
Учёные провели исследование, которое длилось в течение нескольких лет. Всё это время специалисты наблюдали за изменениями в головном мозге вегетарианцев, используя аппарат магнитно-резонансной томографии (МРТ). В многолетнем исследовании принимали участие люди самых разных возрастов – от 16 до 87 лет.
В итоге выяснилось, что у людей, которые отказываются от продуктов животного происхождения, постепенно уменьшается размер головного мозга. Учёные объясняют это тем, что, в организме возникает дефицит витамина В12. Его отсутствие приводит к анемии и ряду серьёзных нарушений в работе нервной системы.
По словам авторов исследования, их научный труд в очередной раз доказал, что при составлении рациона важно всё как следует изучить, обдумать и взвесить. Учёные напоминают: организм человека должен получать все необходимые элементы, так как их нехватка провоцирует различные заболевания.
