В России может прекратиться производство крафтового пива. С января 2021 года в нашей стране вступит новый закон, запрещающий деятельность частных пивоварен.
С 2021 года в силу вступает новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, в котором производство крафтового пива не предусмотрено. Поскольку положения документа будут обязательны к применению в России, деятельность частных пивоварен с 1 января 2021 года будет приостановлена.
Также по этому регламенту пивом будет считаться только напиток, содержащий 80 процентов солода, менее 20 процентов несоложеного сырья и менее 2 процентов сахаросодержащих продуктов, сообщает «Лента.ру». Учитывая разные подходы к изготовлению, на крафтовое пиво не может быть разработан общий ГОСТ, и некоторые сорта этого напитка можно отнести к контрафакту, отметили в Росстандарте.
Крафтовое пивоварение – производство пива небольшими, независимыми компаниями, которые придерживаются собственных рецептов.
