Райчихинский горсуд по требованию амурского Роспотребнадзора на три месяца закрыл кафе «Китайская кухня». Надзорный орган нашел массу нарушений санитарных требований на кухне заведения. 

Как сообщает региональный Роспотребнадзор, готовые блюда соприкасались с сырьем, санитарная обработка помещения проводилась нерегулярно, а в смывах с разделочных досок для нарезки салатов нашли кишечную палочку. Она же оказалась на спецодежде повара. 

Кроме того, в кафе работал персонал без медкнижек. В довершение всего на кухне не имелось условий для обработки яиц, хотя этот продукт использовался в нескольких блюдах — яйцо в карамели, яичница, яйцо с колбасой. 

• В Приамурье продолжает расти уровень заболеваемости сальмонеллезом. Ранее надзорный орган уже рекомендовал отказаться от блюд, где используются сырые яйца.  

Источник новости: http://asn24.ru/news/society/17914/