Россельхознадзор провел проверку молока и молочной продукции в Амурской области. Некоторые взятые на пробы продукты не соответствовали нормам — в них обнаружили нарушение по содержанию микроорганизмов.

Специалисты проанализировали количество микроорганизмов в молоке и обнаружили несоответствие санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям. В молочных продуктах содержались нитрофураны и их метаболиты, использование которых в пище запрещено.

Два предприятия по переработке молока и молочной продукции взяли на усиленный лабораторный контроль, сообщается на сайте Россельхознадзора по Забайкальскому краю и Амурской области. Названия фирм не уточняется.

• Нитрофураны являются антибактериальными препаратами широкого спектра действия, часто использующимися в ветеринарной практике. Многолетние исследования на подопытных животных выявили их канцерогенные и мутагенные свойства. Использование нитрофуранов при производстве пищевых продуктов запрещено.
• Ранее в Приамурье продавали фальсифицированные молоко и масло. В продукции из других регионов молочные жиры заменили на растительные.

Источник новости: http://asn24.ru/news/economic/20924/