В Зее по результатам внеплановой проверки сотрудники амурского управления Роспотребнадзора на 30 суток приостановили деятельность кафе «Пепел Bird». В заведении, судя по обнародованному списку нарушений, питаться было небезопасно.

В ходе проверки установлено, что в кафе из-за недостатка площадей, на кухне сырая и готовая продукция, грязная и чистая посуда находились в одном месте. Кроме того, в горячем цехе были обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Сотрудники заведения работали без санитарных книжек и не соблюдали правил личной гигиены. 

«По результатам лабораторных исследований в смывах с санитарной одежды повара обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Салат из свежих овощей, приготовленный в кафе и отобранный в ходе проверки, не соответствовала гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям», — сообщается на сайте амурского Роспотребнадзора. 

В помещении требовался косметический ремонт и обеззараживание от грызунов. 

«В связи с тем, что деятельность кафе «Пепел Bird» создает непосредственную угрозу жизни и здоровью населения, составлен протокол о временном запрете деятельности, проведено опечатывание технологического оборудования. Административный материал направлен в Зейский районный суд Амурской области для принятия решения», — так же сообщают специалисты надзорного ведомства.

Вчера  суд признал индивидуального предпринимателя виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения», и назначил наказание в виде приостановления деятельности кафе на 30 суток.

Фото: Роспотребнадзор по Амурской области.

Источник новости: http://asn24.ru/news/crime/23989/