Блюдо богато белками и изумительно на вкус

Хочется найти универсальное блюдо на каждый день? Считайте, что уже нашли! Рыбка получится такая нежная.

Вам понадобится: 800 г любимой красной рыбы, луковица, 20-30 г сливочного масла, 2 крупные моркови, 150 г российского сыра, 50-100 г майонеза.

Форму для запекания чуть смазываем маслом. Из рыбы удаляем крупные кости и режем на порционные кусочки. Укладываем кожей вниз в форму для запекания. Солим, перчим (можно добавить любимую приправу к рыбе).

Лук пассеруем в небольшом количестве сливочного и растительного масла. Не зажариваем! Выкладываем лук на рыбу. Смазываем тонким слоем майонеза. Морковь чистим и натираем на терке. Выкладываем поверх майонеза. Немного соли - и снова слой майонеза. Посыпаем тертым сыром. Запекаем 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!