И гарнир никакой не нужен…

Любой вид рыбы подойдет для этого блюда. И гарнир не нужен. По желанию можно подавать с овощами и любимым соусом.

Вам понадобится: 500 г рыбного фарша, луковица, 150 г риса, 3 яйца, половинка лимона, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. манной крупы, соль.

Готовим из рыбы фарш. Добавляем очищенный мелко резаный лук, одно яйцо и манную крупу. Солим.

Вымешиваем фарш.

Рис отвариваем в подсоленной воде.

Два яйца взбиваем с соком лимона. Из фарша формируем котлетки. Обваливаем их в яйце, затем в панировочных сухарях. Затем со всех сторон облепляем рисом, чтобы получилась рисовая котлетка с рыбной начинкой.

Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!