В Сковородинском районе за несоблюдение санитарных норм закрыли придорожное кафе. Устранить нарушения владелец заведения должен за 30 суток. 

Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, в кафе «Ерофей», расположенном на 826 километре трассы «Амур», провели внеплановую проверку. В ходе нее специалисты выявили целый ряд нарушений. 

Так, по данным надзорного ведомства, в кафе не соблюдались условия хранения сырья и  пищевых продуктов, режим мытья столовой посуды и поточность технологических процессов. В смывах с рук  повара и инвентаря обнаружили бактерии группы кишечной палочки, а приготовленные в заведении «оливье» и «сельдь под шубой» не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям.     

В отношении владельца точки общепита был составлен протокол о временном приостановлении деятельности.

Суд встал на сторону проверяющего органа и признал предпринимателя виновным по ст.6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». В течение 30 суток кафе будет закрыто. 


Фото: 28.rospotrebnadzor.ru

Источник новости: https://portamur.ru/news/detail/pridorojnoe-kafe-v-skovorodinskom-rayone-zakryili-za-antisanitariyu//