Амурчанам напомнили, как хранить новогодние салаты
01.01.2026 09:41 37
Амурчанам напомнили, как хранить новогодние салаты. Как подчеркнули в региональном управлении Роспотребнадзора, блюдо с истекшим сроком годности может стать причиной тяжелого пищевого отравления. Специалисты посоветовали заправлять салаты непосредственно перед подачей, поскольку заправка майонезом или другим соусом сокращает срок хранения блюда. Хранить салаты необходимо в холодильнике при температуре +2…+6°. Салаты из сырых овощей или фруктов могут хранится 18 часов, после заправки - только 12. Салаты с добавлением мяса, птицы, копченостей - 18 часов (после заправки - 12). Салаты из вареных овощей - тоже 18 часов (после заправки - 12).Блюда с добавлением консервированных овощей или вареных яиц после заправки - только 6 часов. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки - 12 часов. Салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей - 36 часов. Фото: Порт Амур
Источник новости: https://portamur.ru/news/detail/amurchanam-napomnili-kak-hranit-novogodnie-salatyi//