Благовещенск, 5 сентября, ИА «Порт Амур». Два жителя областного центра после посещения кафе «Санья» попали в больницу с острой кишечной инфекцией. После того как информация поступила в амурский Роспотребнадзор, в заведение направилась проверка.

 

Инспектирующие обнаружили, что в «Санье» нет горячей воды. 

 

— Кухонную посуду в кафе «Санья», согласно объяснению посудницы, моют следующим образом: сначала в раковине, куда добавляют горячую воду из бойлера с добавлением моющих средств, затем в другой раковине ополаскивают проточной холодной водой. Для просушивания посуды после мытья отсутствуют решетчатые полки, — сказано в отчете специалистов амурского Роспотребнадзора.

 

На стенах, потолке и полу кухни проверяющие заметили подтеки грязи и жира. В помещении не было отдельного стола для разделки птицы, хотя в меню значились блюда из курицы. Чистую посуду в «Санье» сушили на полу. Перед сменой работники кухни не проходили осмотр кожи на предмет гнойничковых заболеваний. Более того, у большинства сотрудников не оказалось медицинских книжек.

 

В кухне обнаружились живые тараканы и мухи. А в зале кафе между столами скопились крошки еды, приправы. Готовые блюда перед подачей на стол перекладывали на невытертые тарелки, на некоторых из них оставались следы другой пищи.

 

У кафе не оказалось и документов, подтверждающих качество закупленных для приготовления блюд продуктов.