«Полы и стены с многочисленными дефектами, не позволяющими проводить их тщательную мойку и дезинфекцию, нарушение поточности технологического процесса, отсутствие необходимого набора помещений, отсутствие условий для мытья инвентаря и рук, условий хранения и изготовления хлеба и хлебобулочной продукции», — отметили сотрудники Роспотребнадзора в ходе проверки.

На владельца пекарни составили протокол об административном нарушении, который позже рассмотрел городской суд. Инстанция поддержала решение амурского Роспотребнадзора о временном закрытии пекарни. За два месяца предприниматель должен устранить найденные нарушения.