Роспотребнадзор предлагает сделать проверки продавцов продуктов питания, а также ресторанов и кафе внезапными. Сейчас владельцы бизнеса уклоняются от проверок под предлогами проведения ремонта или болезни ответственных, пишут «РИА Новости». Соответствующий законопроект Роспотребнадзор разместил на портале раскрытия информации о подготовке проектов нормативных актов.

«Согласно предложенным законопроектом изменениям, для проведения плановых и внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство и оборот продуктов питания и услуги общественного питания, предварительное уведомление о начале проведения проверки не потребуется», – говорится в документе.

В Роспотребнадзоре считают, что отправка уведомления о проверке позволяет предприятиям уничтожать доказательства нарушений, а это препятствует наказанию виновников. «Особенно тяжкими являются последствия в связи с нарушениями, допущенными при обороте продуктов питания и оказании услуг общественного питания», – сообщается в документе.

Ранее Роспотребнадзор предложил в несколько раз увеличить штрафы для предпринимателей, которые нарушают санитарно-эпидемиологические требования при организации питания населения. Такая мера продиктована тем, что сейчас компаниям выгоднее заплатить штраф, чем устранять выявленные нарушения.