Розничные цены на ржано-пшеничный хлеб в России с начала этого года по первую декаду февраля выросли на 5,1 % до 39 рублей за килограмм, сообщает ТАСС со ссылкой на Минсельхоз и Росстат. Пшеничный хлеб за указанный период поднялся в цене на 4,2 %, до 39,4 рублей за килограмм.

Вместе с этим Министерство сельского хозяйства зафиксировало замедление роста оптовых цен на пшеничную и ржаную муку в Европейской части страны. Так, на 16 февраля 2015 года тонна пшеничной муки высшего сорта за неделю подорожала всего на 0,3 %, до 17,47 тысячи рублей.

В январе этого года вице-премьер РФ Аркадий Дворкович заявлял, что рост цен на хлеб является отложенным эффектом удорожания зерна на внутреннем рынке страны, и он остановится к апрелю. Участники хлебного рынка, в свою очередь, заявляли, что производители уже пересмотрели свои отпускные цены, и индексация стоимости хлеба в рознице закончится в феврале-марте.

В конце 2014 года Федеральная антимонопольная служба начала проверку оптового и розничного рынков хлеба и муки с целью установления достоверности сообщений в СМИ о предстоявшем росте цен на эти продукты. По итогам этой проверки сотрудники ФАС пришли к выводу, что подорожание было обоснованным. По данным антимонопольной службы, рост цен на хлеб в рознице с начала введения Россией продэмбарго по конец января 2015 года составил 15-20 %.