11.03.2016 11:00. Разделка мяса и употребление его в пищу помогли обезьяне стать человеком

Пятница, 10 Апреля 2026

Рубрикатор

Архив новостей

2026

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

Партнёры

Разделка мяса и употребление его в пищу помогли обезьяне стать человеком
11.03.2016 11:00 640

Поедание и разделка мяса превратили травоядную обезьяну с крупными челюстями и мелким мозгом в человека с большим мозгом и относительно миниатюрным лицом, пишет Лента.ру, ссылаясь на статью, опубликованную в журнале Nature.
Около 2,5 миллиона лет назад обезьяны начали переходить на мясную пищу, дающую больше энергии. Однако регулярно готовить ее они стали только 500 тысяч лет назад. В промежутке эволюцию человека двигала вперед обработка пищи.
Для проверки своей гипотезы авторы статьи провели эксперимент. Они прикрепили электроды на лицо нескольких десятков добровольцев и измерили количество времени и сил, необходимых для разжевывания козлятины и овощей в трех видах: сыром, сыром, но обработанном (разрезанном и истолченном) и приготовленном. Оказалось, что сырое мясо человеческие зубы пережевать не в состоянии. Однако даже самая примитивная обработка резко экономит усилия челюстей и позволяет дробить мясо на пригодные для переваривания кусочки.
Каменные орудия, позволившие предкам человека резать на куски сырое мясо и кромсать овощи, уменьшили потребность в крупных зубах, челюстях и развитых жевательных мышцах. После этого запустился процесс естественного отбора на небольшие лица, а также развитие речевого аппарата. Кроме того, мясная пища давала энергию, необходимую для работы крупного мозга.
Новое исследование призвано оспорить «гипотезу готовки» — ее сторонники утверждают, что именно приготовление пищи на костре создало условия для появления более умных и способных к членораздельной речи гоминин. Скорее всего, признают ученые, речь идет о двухступенчатом процессе: сначала обработка пищи, а через несколько сот тысяч лет эволюцию ускорила готовка.
Источник новости: http://www.amur.info/news/2016/03/11/108346

В Ерофее Павловиче через суд обязали провести техобследование больницы

06.04.2026 18:32 118

Капитальный ремонт в здании ни разу не проводился

подробней »

Рубрикатор

Архив новостей

Партнёры

Разделка мяса и употребление его в пищу помогли обезьяне стать человеком

Популярная новость

В Ерофее Павловиче через суд обязали провести техобследование больницы

ПортАмур

Амурский областной краеведческий музей

МЧС Амурской области