Четверг, 28 Марта 2024
 
Архив новостей
2024
Март  
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
29
30
31
Счётчики
Яндекс.Метрика
Партнёры
  • В «Любительской» колбасе обнаружен стафилококк
    15.09.2020 16:50 570

    Эксперты «Росконтроля» протестировали колбасу «Любительскую» шести торговых марок: «Велком», «Клинский», «Мясной дом Бородина», «Мясницкий ряд», «Рублёвский», «Чернышихинские колбасы». Ни один из образцов испытаний не прошёл, а некоторые и вовсе названы опасными для здоровья, сообщает Life.ru

    Отобранные колбасы должны были содержать не менее 60% мяса, но ни в одном из образцов его не оказалось больше 50%, а в продукте бренда «Мясной дом Бородина» и того меньше. Образец марки «Клинский» не соответствует требованиям безопасности по уровню обсеменённости мезофильной микрофлорой, в колбасе «Мясницкий ряд» нашли бактерии группы кишечной палочки, а в «Чернышихинских колбасах» обнаружили золотистый стафилококк.

    — Учитывая, что колбасы мы, как правило, едим, не подвергая их температурной обработке, несоответствие требованиям безопасности по микробиологическим показателям — это существенный прямой риск для здоровья. Стафилококк в колбасе — это вообще находка крайне редкая, но опасная, — объяснила Анна Плахотник, ведущий специалист экспертного центра союза потребителей «Росконтроля».

    Вкус и запах исследованных колбас также оставляли желать лучшего. У образца «Мясной дом Бородина» присутствовали посторонние привкус и запах, у «Чернышихинских колбас» — несвойственный продукту вкус и вяжущий привкус. Цвет и вид на разрезе подвели образцы брендов «Мясницкий ряд», «Рублёвский» и «Чернышихинские колбасы».

    В итоге пять из шести марок колбас попали в чёрный список. Это «Велком», «Клинский», «Мясной дом Бородина», «Мясницкий ряд», «Чернышихинские колбасы». «Любительскую» от «Рублёвского» эксперты также не рекомендуют к употреблению — в ней недостаточно мяса и присутствует коллагеновый белок. Она внесена в список товаров с замечаниями.

    Источник новости: https://www.amur.info/news/2020/09/15/178323

Популярная новость
Дорогие коллеги! Команда Амурского областного краеведческого музея от всей души поздравляет вас с профессиональным праздником
25.03.2024 16:30 261

подробней »

Скрипт выполнялся 0.0942 сек.