Среда, 27 Августа 2025
 
Архив новостей
2025
Август  
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27
28
29
30
31
Партнёры
  • Благовещенцев научат варить сыр
    21.07.2022 10:47 1435
    Юлия Бобылева, известная в Благовещенске своей продукцией под маркой «Синьора Джулия», начала варить сыр в 2016 году. Сначала это было хобби, теперь это большой цех и тысячи благодарных клиентов. — Мастер-классы тогда не были так распространены. Я сама нашла девушку-сыровара. Она поделилась технологическими картами, по которым я уже сделала свой первый сыр, это была брынза. Продукт получился с первого раза и меня это дело очень увлекло, - поделилась основательница сыроварни.Затем последовала череда не всегда удачных экспериментов. Но довести начатое до нужного результата стало делом принципа. Да и сам процесс Юлии очень понравился.Закваски закупает в Европе, а молоко использует местное. Даже здесь есть своя особенность. Предприятие заключило договор с фермерским хозяйством с высокотехнологичным производством, где коровы сами приходят на дойку тогда, когда им это нужно.На постоянной основе в сыроварне используют 47 рецептов сыра, но готовят не только его. Отдельного внимания заслуживают конфеты из сыра. В Благовещенске их производят девять видов, кроме сыра используют бельгийский шоколад и разные начинки, пряности и специи. Интересное сочетание тёмного шоколада, сыра, малины и чили. Такое, конечно, лучше пробовать, чем читать об этом.Ещё на сыроварне производят тофу, йогурт «для космонавтов» в тубе и глазированные сырки.Кстати, скоро вы сможете сыр не только попробовать, но и самостоятельно приготовить. На производстве завершают оборудование специального зала для мастер-классов. Гостям представят несколько программ на выбор, здесь можно будет не только получить бесценный опыт и знания, но и унести готовую продукцию с собой и угостить семью.

    Источник новости: https://www.amur.info/news/2022/07/21/206484

Популярная новость
Россиян осенью ждет короткая рабочая неделя
25.08.2025 07:42 151

Дополнительные выходные даст День народного единства

подробней »

ПортАмур
Амурский областной краеведческий музей
МЧС Амурской области
2006 - 2025 AmurNews - Обзор Амурской прессы
Webmaster